Техасский чай

Техасский чай

Это рецепт холодного чая, который сочетает в себе: зеленый чай, листья мяты, розовый лимонад и немного сока лайма.

Ингредиенты:
* 1 литр воды
* 6 пакетиков зеленого чая
* 1/2 чашки листьев мяты
* 1 литр розового лимонада
* 2 столовые ложки сока лайма
* Кубики льда Прочитать остальную часть записи »

Те Гуань Инь

Те Гуань Инь

Те Гуань Инь относится к улунским чаям, которые изготавливаются в Китае и обладают самым разнообразным и неповторимым вкусом. Этот чай определяется одновременно несколькими эксклюзивными вкусовыми оттенками: сладким, кислым, острым и горьким. Для того чтобы чай не потерял своих удивительных вкусовых, ароматических и целительных качеств, его нужно уметь правильно заваривать. Главным условием для получения качественного напитка является хорошая вода, на основе которой и готовится чай, она должна быть очищенной или магазинной, не иметь никакого привкуса, который может перебить вкус натурального продукта. Прочитать остальную часть записи »

Как заваривать зеленый чай

Как заваривать зеленый чай

Заваренный зеленый чай — это тонизирующий напиток, который придает бодрости, прибавляет здоровья и часто применяется — как чай для похудения. Для того чтобы зеленый чай отвечал всем своим уникальным свойствам, его надо уметь не только правильно заваривать, но и пить. Лист зеленого чая производится из той же самой чайной продукции, что и черный, только технологический процесс производства у них разный, где чайный лист подвергается тепловой обработке, которая позволяет сохранить в нем большую биологическую ценность, а это содержание аминокислот, микроэлементов (железа, фтора, йода), минеральных веществ (калий, фосфор).

Как заваривать зеленый чай, чтобы он приносил пользу? Прочитать остальную часть записи »

Чай пуэр

Чай пуэр

То, что чай полезен известно каждому, а вот секреты правильного заваривания знают не многие. Популярным китайским чаем является Пуэр, который имеет обворожительный вкус и аромат, и при этом не требуется соблюдать строгости в его приготовлении. Необходимо знать, что чай Пуэр не стоит заливать холодной водой, так как он не сможет полностью проявить тех вкусовых качеств, которые хотелось бы испробовать, и крутой кипяток тоже не раскроет всего аромата этого великолепного напитка, но зато, это повлияет на количество последующих завариваний, которые значительно уменьшатся. Прочитать остальную часть записи »

чай-улун Да Хун Пао

чай-улун Да Хун Пао

Китайский чай-улун Да Хун Пао имеет насыщенный красноватый оттенок из-за чего и получил именно это название, которое означает по-китайски 大红袍 — «Большой Красный Халат». Чайные листья Да Хун Пао собирают с диких кустарников, растущих на высоких скалах Уи, в строго определенные дни. Чтобы понять вкус и аромат чайного напитка, его надо уметь правильно приготовить. Одним из главных компонентов, от которого зависят все вкусовые качества напитка, является вода. Она должна быть фильтрованной (магазинной), но не водопроводной.

Чай улун Да хун пао, как заваривать в обычном заварочном чайнике:

В первую очередь необходимо прогреть заварник, т. е. обдать его кипятком. Прочитать остальную часть записи »