Египетский жёлтый чай

Египетский жёлтый чай

Одна из удивительнейших стран мира – Египет. Поражает и ошеломляет абсолютно всё, начиная, конечно же, с архитектуры и заканчивая кулинарными традициями. Только здесь можно наслаждаться удивительным сочетанием самобытности, древнейшей истории и всего современного. А если Вы хотите ощутить настоящий вкус египетской культуры, начните со знакомства с национальной кухней, где, пожалуй, на первом месте стоит культура чаепития.

Несмотря на то, что употребление чая у многих, прежде всего, ассоциируется с Китаем, Японией, Египет примечателен в этом не меньше. Столько сортов чая, как в Египте, невозможно найти больше нигде. Но самым удивительным и уже ставшим довольно популярным среди приезжающих в Египет туристов, считается особый сорт – желтый чай из Египта. Ароматный, бодрящий, необычайно вкусный и невероятно полезный желтый чай из Египта – это именно то, что должен в обязательном порядке попробовать каждый гость страны пирамид. Прочитать остальную часть записи »

Татарский чай

Татарский чай

Черный чай – крепкий и очень горячий, татары пьют много. Называя чайный стол душой семьи, татары подчеркивают этим его значимость в застольном ритуале.

Чай уже давно стал национальным напитком и обязательным атрибутом хлебосольства, любой прием гостя, хоть званого, хоть не званого обязательно сопровождается чаепитием. Раньше чай разливали из больших самоваров и пили пиалами. В современных татарских семьях чай пьют из пиал и чашек, но до блеска вычищенный самовар до сих пор стоит в центре чайного стола. Чай пьют с вареньем, лимоном, пастилой, свежими ягодами, конфетами, черносливом, молоком, медом, душицей. Особенно любят татары пить соленый чай с молоком; вкус чая, приготовленного таким образом, очень необычен для европейцев. Прочитать остальную часть записи »

Турецкий чай

Турецкий чай

Чай в Турции – неотъемлемая часть национальной культуры и атрибут повседневной жизни. Турки пьют чай круглосуточно и в любом месте этой страны вам обязательно предложат вкуснейший национальный чай в знак уважения, внимания и дружелюбного отношения к вам.
Процесс производства турецкого чая обычно занимает около полугода и длится с начала мая до октября. Турецкий климат дает возможность вырастить ароматный чайный лист естественным путем и без использования промышленных добавок и химических удобрений. Чай перерабатывают следующим образом – завяливают чайный лист, скручивают, ферментируют, сушат и сортируют. При производстве используются исключительно современные технологии и в результате долгих трудов получается вкуснейший, ароматный черный турецкий чай.
Однако, некоторое время назад в Турции появился новый продукт – яблочный чай. Прочитать остальную часть записи »