Чай Да Хун Пао

Чай Да Хун Пао

Чайные кусты, с которых собирают листья для производства самого популярного и дорогостоящего чая Да Хун Пао, растут в экологически чистом месте на высоких скалистых горах Уи в провинции Фуцзянь. Напиток, заваренный на сухих листьях такого чая, имеет удивительные ароматические и вкусовые свойства. Да Хун Пао прекрасно взбадривает, снимает усталость и немного расслабляет, если его пить в большом количестве, то можно ощутить эффект «чайного опьянения».

Удивительный чай да хун пао, эффект которого можно почувствовать при первых глотках, имеет насыщенный красноватый оттенок, который с каждым последующим завариванием (проводить от пяти до десяти раз), приобретает более бледные оттенки до оранжевого цвета. Прочитать остальную часть записи »

Чай Пуэр

Чай Пуэр

Из множества видов чая Пуэр, пожалуй, наиболее оригинален. Этот чай имеет давнюю и богатую историю. Изготавливался он на протяжении столетий из листьев дикорастущих чайных деревьев китайской провинции Юньнань. Урожайность этих относительно высоких деревьев гораздо ниже, чем чайного куста, традиционно культивируемого в Юго-Восточной Азии.
Это первое, что обуславливало и высокую стоимость, и некую элитарность сорта. Вторая особенность Пуэра – оригинальный способ обработки. Чайные листья вялят в течение одного-двух месяцев, после чего подвергают жесткой механической обработке (скрутка). Затем массу прессуют, придавая ей форму полусферы, плитки, кирпича и т.д. Прочитать остальную часть записи »

Финская чайная компания «Ааро Форсман» уже на протяжении 20-ти лет реализует свой чай российским потребителям, в виде пакетированного в специальные пакетики чая и на развес. Чай Форсман имеет в ассортименте более 160 видов, высококачественные сорта чая, который собирают на плантациях Шри-Ланки, Индии, Китая, Индонезии, Японии, Кении и Цейлона. В классический чай входит много различных ароматизированных добавок: ягоды, листья, лепестки цветов, которые и определяют истинный вкус чая. Ари Сантамяки — генеральный директор организации — лично разрабатывает рецепты и контролирует изготовление чая, за что неоднократно получал дипломы и награды. Прочитать остальную часть записи »

Английская чайная компания Тетли (Tetley) была основана Джозефом Тетли и Джозефом Эклендом в 1856 году. В данное время, компания является известным производителем чайного бренда, насчитывающего до 60 видов высококачественного чая, который успешно реализуются в 40 странах мира. В 1953 году английская чайная компания первая представила чай Тетли в пакетированном виде, с тех пор ее основным направлением стали чаи в пакетиках.

Работая над новыми идеями по расфасовке и пакетированию, компанией Тетли в 1989 году были изобретены круглые пакетики с перфорированными многочисленными отверстиями, благодаря которым чай прекрасно запаривается. В 1994 году был разработан и внедрен в производство пакетик со стягивающей веревочкой, за которую легко можно потянуть и вытянуть пакетик из чашки, после того как он хорошо настоится. Прочитать остальную часть записи »

Чайная английская компания Twinings, которая находится в городе Андовер, была основана в 1706 году Томасом Твайнингом, от его имени и пошло название компании. С 1964 году — это дочерняя компания, входящая в состав холдинга Associated British Foods. Чай Твайнингс представлен огромной коллекцией пакетированных чаев.

В пакетированном черном чае марки Twinings Organic Tea использованы специально подобранные смеси высококачественных чаев с Цейлона и Африки, которые выращивались по специальным стандартам без применения искусственных удобрений и различных пестицидов. Поэтому данные чаи обладают насыщенным ароматом и бархатистыми вкусовыми качествами. Такой чай является освежающим напитком и его можно пить в любое время суток. Рекомендуется пить чай Твайнингс Organic с молоком, как это заведено в английской чайной традиции, но и чистый чай даст массу приятных вкусовых впечатлений. Прочитать остальную часть записи »