Пуэр чай

Пуэр чай

Качественный Пуэр имеет аромат чернозема и сухофруктов. Если чай пахнет плесенью, то это означает, что были нарушены условия его хранения. При процессе прессования и сушении чая, этот запах должен полностью исчезнуть. Если это возможно, то желательно попробовать тот чай, который вы планируете приобрести.

Кстати, если вам предложат Пуэр 50-летней давности, то знайте – вас просто обманывают. Такой чай никогда не вывозят за пределы Китая, это их национальное достояние. В лучшем случае в нашей стране можно найти Пуэр 10-15-летней давности, но в принципе это не особо важно, так как чай и меньшей выдержки тоже считается отличного качества.

Существует мнение, что дает Пуэр чай эффект легкого опьянения. Действительно Пуэр проясняет сознание, поднимает настроение и бодрит сильнее, нежели кофе, хотя он содержит сравнительно немного кофеина. Но, это возможно только при крепко заваренном напитке, выпитом в большом количестве. Если придерживать нормы, то Пуэр принесет исключительно пользу.

В основном Пуэр чай просто заваривают, но правильнее его варить. При этом нужно тщательно следить за процессом, так как переваренный чай будет мутным и горьким, а недоваренный – водянистым. По желанию можно использовать для приготовления Пуэра не воду, а молоко, лучше высокой жирности, тогда вкус чая будет боле мягким, и напоминать суфле. Но, в принципе можно пить Пуэр, заваривая кА обычный чай.

Кроме необычного и оригинального вкуса, у чая есть еще одно большое достоинство – чай Пуэр активно способствует похудению. На эту тему во Франции проводили множество различных исследований. В этой стране Чай Пуэр пользуется наибольшей популярностью, если сравнивать с Европой. Правда эффект похудения достигается только при употреблении чая без молока, сахара и сладостей, но это поверьте не сложно, так как Пуэр сам по себе обладает отличным вкусом.

Инструкция. Как заваривать Пуэр.

Оставить комментарий